40克黄油微波20秒，融化后倒入80克奥利奥饼干碎内。
搅拌均匀，然后倒入模具，压实，放冰箱冷藏30分钟。
100克淡奶油+10到15克糖粉，打发。
100克奶油奶酪+10到15克糖粉，打匀。
如图，打匀后，加70克牛奶，打匀。
奶酪牛奶液打匀后，倒入打发好的淡奶油中，继续打匀，同时加入1克海盐。
50克牛奶+8克吉利丁粉，搅拌均匀后，微波20-30秒，至完全融化，再冷却。 同时，20克奥利奥碎倒入蛋糕糊中，打匀。 最后，吉利丁液倒入蛋糕糊中。
全部拌匀后，倒入模具中，冰箱冷藏4小时以上。
拿出来脱模，装饰下。
吉利丁粉的凝固性高于吉利丁片，如果用吉利丁片，需要额外增加5克。