1/2个小西红柿，改刀，先切成薄片再切成小丁。
1/4点黄瓜切成短一点的细丝。ps：西红柿和黄瓜切的小一点，在后面易于摊薄一点。
将切好的蔬菜放到一旁，开始准备面糊，适量面粉放入盐、胡椒、蔬之鲜（味精）、五香粉等个人喜欢的填料调味，并打入一个鸡蛋，加水搅拌。
将蔬菜倒入搅拌好的面糊中，再搅匀即可。（不吃葱派，可放入香菜提味；不吃香菜派，可放入香葱提味）本人放的香菜
平底不粘锅，加热倒少许油，微热后，放入蔬菜面糊，快速摊薄
凝固后，翻面，使得两面焦黄
出锅
全程小火。