肥膘切成丁，熬制猪油渣至金黄，猪油渣、开洋切碎，小葱用油熬香，米饭加盐、猪油及所有食材拌匀
塑料饭盒内垫一层保鲜膜，将拌好的米饭盛入压实，冷却后放入冰箱冷藏。
次日倒出，切至自己喜欢的大小
油温7分热的时候放入，炸至金黄即可！