用APP打开 
基础甜品：蛋挞
1606人浏览 89人收藏 1人做过
作者：
Lra__
用料
基础甜品：蛋挞的做法步骤
步骤 1
这种挞皮哈，不错。
步骤 2
刚开始做的时候，拿出室温放着
步骤 3
白糖＋牛奶＋奶油，一起搅拌至牛奶冒小泡，关火，40度左右离火。
步骤 4
关火后，立刻预热烤箱。 预热温度比烤制温度高10度
步骤 5
奶液不烫后，甚至可以冷却后，再＋蛋黄快速搅匀
步骤 6
过筛低粉搅匀
步骤 7
搅拌，搅拌
步骤 8
过滤到量杯里，不用秤重量哈，我下面的秤可以忽略哈
步骤 9
倒入挞皮里，正正好
步骤 10
烘烤：温度180度，30min，中层 每家温度不同，根据自家烤箱脾气做调整。即使跟我一样的烤箱也会有温度不同的情况噢！
步骤 11
大胖子，哈哈，好可爱！
步骤 12
出炉放到晾网上，有余温时吃着不错，别刚出炉就吃就好啦 原图无滤镜
步骤 13
原图无滤镜
步骤 14
原图无滤镜
步骤 15
如果想出现斑点，温度210度烤也行
步骤 16
风炉180度，27min。多层同烤无需换盘，无压力哟，有海氏团购。
步骤 17
小肚子很可爱
步骤 18
此品牌蛋挞皮不错哟，酥皮OK
步骤 19
幸福的宝贝，出炉冷会儿就能吃啦
基础甜品：蛋挞的小贴士
有不懂的可以＋我wx：seven_halo
菜谱创建时间：2017-09-04 11:44:41
评分 7.7 1757 人做过
评分 8.0 15 人做过
评分 8.0 175 人做过
评分 8.4 264 人做过
3 人做过
10 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 431 人做过
评分 7.5 204 人做过
评分 7.7 3766 人做过
评分 8.5 1276 人做过
评分 7.9 226 人做过
评分 7.4 134 人做过
评分 8.6 123 人做过
评分 7.7 23 人做过
评分 7.6 290 人做过