如果你问我：为啥突然想做「杏仁豆腐」？
这个答案绝对和：天热、吃太多西瓜
想换换口味、好吃易上手、冰凉爽口
等关键词，没有一毛钱关系
其实原因很简单，
最近我迷上了一本东野圭吾的小说——《新参者》
书里的男猪脚——加贺刑警，
他每次去探访女嫌疑人，
都会带上一份「杏仁豆腐」作为伴手礼，
仿佛这是一份人见人爱的套话利器。
随着书中的案情越来越明朗，
我却对杏仁豆腐的味道越来越好奇，
既然好奇，不如就动手做一份来吃吧。
于是，我的八月，
自然而然地被「杏仁豆腐」所承包了！
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里面有更多简单易上手的快手菜哟...₍ↂ⃙⃙⃚⃛_ↂ⃙⃙⃚⃛₎
杏仁豆腐的做法步骤
步骤 3
把杏仁露、牛奶、白糖、泡软的吉利丁片一起放入锅中，开小火，煮至吉利丁片融化即可。（注意不要煮到杏仁豆腐浆沸腾。）
步骤 4
将煮好的杏仁豆腐浆倒入方形的容器中（如果不打算凝固后切块，可以直接倒在碗里），盖好保鲜膜后，放入冰箱中冷藏，大约冷藏2个小时就会凝固。
步骤 5
把凝固好的杏仁豆腐，倒扣脱模，然后用刀切成方块即可食用。
菜谱创建时间：2017-09-05 22:44:59