葱姜切末 花椒擀成花椒碎 五花肉切成一指宽的厚肉块
五花肉中拌入盐糖生抽 葱姜末 胡椒粉 花椒碎 鸡蛋 面粉和淀粉 抓匀 要每块肉上都裹上面糊
油锅烧油 下挂糊的肉炸至金黄 可以炸两遍 炸至口感酥碎即可
取出装盘撒上孜然粉或辣椒粉