熬葱油汁： 1、热锅冷油，冷油下入花椒大料， 2、待大料变黑褐色，放入葱花，倒入葱花改中小火，否则葱花会变苦。 3、炒到葱花黄褐色，加入家乐蒸鱼豉油 4、加纯净水，大火烧开既成 5、待汁儿冷却大概20分钟后过滤渣子
烫菜： 焯菜的水滴一点料汁儿的油，加一点盐，水开下生菜，把菜迅速都压入水中，烫20秒， 葱油汁儿从菜的根部浇上去
所有叶菜如菜心、芥蓝，以及芦笋、秋葵都可以用这个方法做。另外这款葱油汁拌面也超级美味哦 葱油汁可冷藏1-2周