米饭做好，冷藏。熟米饭1.5杯，大约330ml。
蘑菇切片，大葱切丝（半圆形截面的丝），蒜瓣切碎。榛子用烤箱300度烤大约15分钟，表面金黄。用机器或刀切碎。
中火，橄榄油，炒蘑菇至金黄，用胡椒、盐调味，大约炒5-10分钟。加入大葱和蒜翻炒至大葱变软，大约再5分钟。加入榛仁碎。冷藏。
将所有剩余食材（米饭、牛奶、鸡蛋）加入蘑菇大葱之中，搅拌均匀。这时可以进行进一步调味。加入模具。烤箱450度，烘烤大约20分钟（根据烤箱的种类和模具的不同而定）
脱模，在表面擦上榛子屑，装盘享用吧！