所有坚果，炒熟，烤熟都可以！反正得是熟的。核桃仁放烤箱180度烤了八分钟！其它都是炒熟的！切粒捞均匀。
酒，蜂蜜，糖搅拌均匀倒入坚果混合。
糯米粉！面粉放锅内小火炒熟，放凉，把面粉糯米粉混合放入坚果！戴上一次性手套抓捏均匀！保鲜膜盖上静置一段时间。如果可以抓捏成团就表示可以了。
饼皮！容器装普通面粉，枧水，转化糖，油用筷子搅打均匀慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成面粉絮。然后用手上下翻面的手法和成面团。盖上保鲜膜静置两个小时（忘了拍照）
饼皮20克，馅30克。分好。
饼皮包住馅，用右手虎口慢慢收！
月饼模洒面粉防粘！做好的饼坯放入模具压实。
烤箱预热。月饼放入烤箱200度烤五分钟定型！拿出刷蛋液！少刷点！别贪心！刷多了容易糊面哦！然后180度烤十二分钟！（这个时间自己掌握吧，每个烤箱脾气不一样）
出炉！
哎！最近有点懒！写这菜谱都写了两天。其实我个人觉得不一定照菜谱做！自己想要什么口味就弄什么口味。最后谢谢各位耐心看完。!