中餐厅店长赵薇的「泡椒鸭血」

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作者: Sunrise太阳
每周一期的「中餐厅」总会有新的亮点,家常菜如果是随意而为,那么赵薇女神的这道「泡椒鸭血」绝对是临时起意!赵薇先是和张亮说午饭准备为大伙煮一份泡椒鸭血,大厨张亮的建议是用火锅底料就可以!煮的过程黄晓明一脸开心的盯着一锅的鸭血,那个谗啊!那么每周复制一道中餐厅!这期就是赵薇店长要推广的中华美食之「泡椒鸭血」!

用料

中餐厅店长赵薇的「泡椒鸭血」的做法步骤

步骤 1

先将节目的截图上几张!看看我们的赵薇店长是怎么做的!

步骤 2

姜、蒜、京葱、冰糖下锅爆香后加入半袋火锅底料!

步骤 3

加入水煮沸后加入鸭血!

步骤 4

我开始复刻下做法,姜、蒜瓣、蒜青冰糖入锅爆香。

步骤 5

加入火锅底料,我用的是重庆麻辣锅的底料!炒香酱料!

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步骤 6
步骤 6

炒香酱料后加入1升的水和一块豆腐乳,煮至沸腾。

步骤 7

煮沸腾后加入鸭血,再次沸腾后煲煮五分钟!

步骤 8

这是我另外买了些豆芽来煮这个麻辣鸭血。我很喜欢豆芽吸满汤汁的味儿!

步骤 9

最后撒上一些葱花或蒜青出锅就可以咯!

菜谱创建时间:2017-09-07 19:32:06
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