鸡翅正面斜划两刀，背面中间竖着划一刀，不要切断，姜切丝切片都可以。
凉水下锅鸡翅姜丝焯水，将鸡翅捞出～
锅里倒入少许油，将鸡翅正面朝下，小火煎至金黄，倒入调味汁，3勺一品鲜、2勺白糖、一碗清水调匀倒入锅中，炖至汤汁收干，出锅！
装盘