肥瘦肉剁成蓉。
活虾白酒醉晕后剥成虾仁放入肉糜中一起剁蓉，这样猪肉更细，鲜虾有嚼劲。
同时剁入葱。
放盆中点入盐、生抽，老抽，馅料调匀。
平底锅放少量油，用筷子挑人按扁，中火煎。
至金黄色出锅，粘番茄酱孩子很爱吃。
小一点的宝宝可以另起锅，放入煎好的虾肉小饼，防水煮软，勾少量芡汁，配米饭极佳。
盐可不放，本身生抽老抽就有咸味。