锅中沾一点点油
把鸡蛋打入，开大火可以让荷包蛋迅速凝固，凝固后小火！
待表面发白，在荷包蛋四周淋上水，这个便是单面煎蛋，并且不焦的秘诀！ 一定要赶紧盖锅盖，因为油会蹦
稍微小火煎几秒，然后关火用余温温它，到自己喜欢的程度就拿开锅盖，吃了
夹到三明治里，鸡蛋超级嫩
很嫩