早餐之鸡蛋汉堡（面糊爽脆秘诀）

在tb购入一个这样的锅，记得用猪油开锅，这样做鸡蛋汉堡才能不粘。

❤小贴士:早上做的话，可以提前晚上将肉馅调制好，面糊也调好，早上直接用就行。 👌肉馅配方（肉末➕生抽，糖，盐，➕木耳➕胡萝卜）盐可以多放一点因为就靠肉馅提味啦。 👌面糊配方:①用玉米淀粉可以让面糊煎出来非常脆不要换成别的面粉。 ②水的量不是一定的，只要能像稀酸奶一样的流动状态就行。

做鸡蛋汉堡步骤:先刷油煎鸡蛋

鸡蛋上放入肉馅

另两个口，刷油放面糊

然后把鸡蛋和面糊合在一起继续煎

来回翻面，直到表面金黄即可。

看层层分明，又香又脆哦

锅内放面糊的视频，可以看一下，面糊大致的浓稠度。