糯米提前一晚泡好，大概8小时，之后用电饭锅，水刚刚没过糯米就好，我拍照片的话会因为角度问题误导大家，只要记住刚刚没过就可以了。
米饭程序就可以，结束后用铲子翻拌，加一汤勺起酥油或者2茶勺玉米油，带上手套使劲揉匀
但这个状态就可以了
用不用寿司帘都可以，主要是得有保鲜膜，铺一薄层
我直接买的牛街的豆沙，不那么甜，自己熬也可以，太麻烦了，也可以买京日的，不要买那种油性的做蛋黄酥的那种，要买水性的沙沙的才好吃。
前方准备好黄豆面儿，如果大家买生的，用小火炒一下，或是盖保鲜膜蒸10分钟，也可以买熟的。
卷起来就滚一滚吧
切段儿
看组织，是不是很棒
京日的就是这种，8块钱1袋，500克，也还不错。