@內馅部分
紫薯去皮，大火蒸制完全熟透；（这个步骤可以和糕饼皮一同进行蒸制）
蒸透的紫薯，滤掉容器中的水分。 碾压成紫薯泥
开中小火，锅内放入10克植物油、紫薯泥和全部的糖，翻炒至植物油完全被吸收；
将剩余的植物油加入，继续持续不断的搅拌紫薯馅，至植物油完全吸收，至紫薯馅料呈比较结实的团状；
馅料稍微放凉后，等分成15等份。
@糕饼皮部分：
糕饼皮部分的材料， （除植物油以外）， 全部放入一个可加热的容器中，搅拌至无颗粒的面糊状；
大火蒸制20-25分钟，至面糊成为固态的面团状；
将盛有面团的碗拿出来凉凉，放凉至：面团触碰起来不烫手即可；
温凉的面团中，加入全部的植物油。
带上橡胶手套，将植物油完全揉进面团内， 至糯米团呈现光滑、细腻的状态；盖上保鲜膜醒20分钟；
糯米团等分成15等份的小糕饼团，每一小份在30克左右；
取一小份糯米团，用手压平，取一份紫薯馅放在饼皮上，包紧实；
包裹好內馅的饼坯，在熟糯米粉中滚一圈，压模成型。