青瓜、腊肠、尖椒洗净切丁备用
锅里放一点点油（腊肠会出油所以油不用放多）热后先放入腊肠爆香
放入青瓜炒到有点变软
青瓜变软后放入尖椒继续翻炒
放入少许盐、糖调味，炒到青瓜溢出的水份收干，青瓜尖椒全软即可
拿来伴饭一流👍
怕辣的可换圆椒，但建议还是用尖椒，有点微辣刺激味蕾更赞