面粉1斤，温水活好，醒面1小时。
肋条肉馅酱油调匀、上劲。
放入白胡椒粉，去除肉腥味。
放入面酱、酱豆腐调匀。
入盐和香油，调匀。
葱姜末碎，放肉馅上，准备好包饺子之前再调匀，避免葱的味道不新鲜。
开水焯好的豆角末碎，倒入已调好的肉馅，再次搅拌均匀，开包。
煮好的饺子，味道很赞！