买回家的猪板油冲洗干净，切成窄片状。
炒锅里放一碗清水，中小火，把猪板油放入
边煮边翻动。
慢慢的水蒸发掉了，油开始出来啦
中小火煮到板油出现金色的油渣
将油渣捞起过滤 。
油脂渣撒点盐可香了
猪油等冷却，滤网过滤后倒入干燥干净的容器中密封
亮亮的猪油
等冷却后会慢慢的变成乳白色的猪油。
雪白雪白的猪油很漂亮吧？
中式点心必备————猪油！