松茸炖鸡汤

松茸的清洗的保存方法请翻看我之前的：黄油煎松茸 这道菜谱，里面有详细的介绍。

鸡洗干净斩成大块，放入清水中，大火烧开，撇掉浮沫。直到没有浮沫再冒出时，加入拍破的老姜，调小火，盖盖，煲2小时

松茸切片，加入到鸡汤中，再接着煲半个小时就可以了。松茸最好不要煮太久。 喝汤时，在碗里放盐调味即可。