大米提前泡一小时，放小砂锅加一小勺油小火焖饭。焖的过程中不断转动砂锅，以防糊底。
米饭八成熟后放入切片腊肉，将2勺酱油，2勺蚝油，1勺蜂蜜调制成酱汁，淋一半入肉片上，盖好盖子继续焖5分钟左右，青菜焯水备用，码到砂锅中。淋剩余酱汁。关火焖5分。
开吃。