用APP打开 
蛋黄酥 超级简单
1105人浏览 1人收藏 1人做过
作者：
魔骨力
用料
蛋黄酥 超级简单的做法步骤
步骤 1
刷白酒180度烤十分钟（周边泛黄出油）
步骤 2
酥皮制作，直接上手即使戴手套，手上还是油，我是用刮刀搅拌的 不错👍（猪油50克，低粉40克）
步骤 3
制作好的油皮，猪油 40克低粉 50克水35克糖粉20克
步骤 4
如图也是先搅拌均匀再手揉捏光面团（这个是油酥的状态）
步骤 5
油皮用擀面杖擀片刷酥皮，卷起来两头对折擀平 豆沙包住烤好的蛋黄放在中间收口，封口朝下放置
步骤 6
刷蛋黄液 （鸡蛋），撒芝麻 如烤箱180度烤40-50分钟 30分钟开始观察色泽，我的烤箱上下导管，由此没看住烤太黑了……
步骤 7
出炉！
步骤 8
购买合适的包装，打包送礼啰！
菜谱创建时间：2017-09-14 08:54:48
评分 7.6 302 人做过
5 人做过
评分 7.6 955 人做过
评分 7.8 792 人做过
评分 8.7 77 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 445 人做过
评分 7.6 1264 人做过
评分 7.9 44 人做过
评分 7.9 436 人做过
评分 8.4 770 人做过
10 人做过
2 人做过
评分 8.4 1376 人做过