芝麻用筛子先洗干净，水会有一点点黑，正常。
炒锅大火烧热，倒入洗好的芝麻，开始炒，芝麻会粘在锅铲上，开始冒烟。
炒一会，芝麻的水分会减少，颜色变略浅些，这时候改小火，慢慢炒，芝麻还是会粘锅铲。
炒到锅铲不粘芝麻就熟了，可以关火。
芝麻放凉后倒入料理机先打碎，再加入几勺蜂蜜。
继续搅打，会越来越细腻。
打好后装进开水烫过的玻璃罐，放冰箱保存。
1.加多少芝麻加多少蜂蜜都很随意，你喜欢粘稠一点的话就芝麻多点，蜂蜜少点，喜欢做出来的酱滑一点甜一点更好抹面包之类的就加多点蜂蜜，都可以在搅打的过程中随意调节。 2.一次不要打太多，虽然可以存放冰箱，但还是吃新鲜比较好啦，吃完再做就可以了。