话梅脆腌萝卜
5.5万人浏览 3864人收藏 40人做过
又到了萝卜大量上市的季节,似乎秋天的食材都自带“易储藏”的特性吧。也许是到了这个季节,开始琢磨着怎么囤东西好过冬吧。
很早之前向一个冷菜师傅讨来的方子,一直安静地躺在菜谱本上忘了用起来~最近翻本子偶尔看到,突然来了兴趣,试了几次,咸鲜而脆,加了话梅的香味,越嚼越有趣,可一直吃的朴实小菜…
话梅脆腌萝卜的做法步骤
步骤 1
将萝卜洗净切成粗条,萝卜皮腌渍后口感后会非常脆,建议保留。
步骤 3
将萝卜条和腌渍汁混合均匀,装入密封盒冷藏保存一夜以上,时间越长越入味口感也会越脆。可保存一个月。
菜谱创建时间:2017-09-16 20:26:23