土豆、鸡蛋煮熟剥皮备用，西兰花洗净切块，锅内加水，放入几滴食用油和盐开水焯熟，火腿切丁。
煮熟的土豆切丁（或者压成泥都可以），切丁的时候刀上沾下水比较好切。
鸡蛋切小块。
把所以食材放入大碗中，加入一勺沙拉酱、一勺千岛酱（或焙焦芝麻酱）。
把食材拌匀即可。火腿和千岛酱都有盐了，可以不用放盐，当然，可以尝下看看，根据自己口味再加入适量盐。
放入小番茄装饰下更好看。
尤其小孩子特别喜欢吃，都不用再做其它主食了。
1.早上吃的话土豆可以前一晚煮熟早上直接用。 2.蔬菜可以任意搭配。 3.还可根据自己口味添加黑胡椒碎等意式香料。