雑魚小松菜

洗菜，切菜。切姜蒜。 鱼很小就很难洗，有漏勺比较好？

热油，下鱼。 下姜蒜炒香。

下菜，有人觉得菜难熟，可以提前焯一下。

出锅前加一点糖，盐。炒大概6分钟。