油皮的全部材料放入面包桶，和面20分钟，揉至光滑，能扯出薄膜
揉好的面团用保鲜膜包好，盖湿毛巾松弛30分钟
油酥材料混合均匀，盖保鲜膜备用
面团松弛时间包豆沙蛋黄馅。我用的真空包装的蛋黄，提前用玉米油泡2小时，喷高度白酒入烤箱150度烤5分钟。豆沙蛋黄包好的重量共计40克。
松弛好的油皮面团和油酥面团均分20份
油皮包油酥，包好盖保鲜膜湿毛巾
包好的面团擀成椭圆形
由上而下卷起来，每一步操作都要盖好保鲜膜湿毛巾，松弛20分钟
松弛好的面卷，竖着再次擀开
翻面由上而下卷好，再次松弛20分钟
松弛好的面卷，从中间按压，对折状态
擀开，圆饼状
放入馅料包好，收好口
整圆放入烤盘
生胚上刷蛋黄液，撒黑芝麻
180度烤30分钟，上色后盖锡纸