比利时华夫饼(酵母版)

黄油室温软化。将全部食材(除黄油外)依次加入面包机，启动揉面程序。

揉面8分钟后，加入软化的黄油。揉面结束后，发酵至两倍大，手指按下不回缩。

操作台撒粉，取出面团，分割(每个约52克)，揉圆，视季节情况静置0-15分钟。

预热饼铛，放入面团，烤1-2分钟，翻面再烤1-2分钟。取出放在晾架上，继续下一个。

如果操作熟练，气温较高，可以先预热饼铛，边烤华夫饼，边分割滚圆剩余的面团。