芥蓝洗干净，锅内烧开水，焯十几秒钟。
芥蓝控水捞出摆盘。
蚝油蒸鱼豉油（也可以用生抽）搅拌，倒入一点焯菜的水搅均匀。 把混合的料汁均匀到在芥蓝上。
锅内倒油，放入葱花爆香，然后浇在芥蓝上。 出锅，完美！