排骨切块，洗净焯水后放入凉水洗净。 排骨放入锅中，放入葱姜加凉水煮。 大火煮开后开中小火煮一小时左右，因为给我家宝吃煮的时间长，想吃劲道一点的可以适量缩短炖煮时间。
冬瓜去皮切块，排骨煮的差不多的时候入锅。
冬瓜快熟的时候加入花蛤，煮五六分钟关火加盐调味即可。