把室温软化的黄油和糖放在打蛋盆里。
用手动打蛋器搅打均匀。
加入香草精，然后分次加入鸡蛋，每加入一次就要搅打均匀。
把面粉，盐，小苏打混合过筛，筛入黄油蛋糊中。
翻拌至没有干粉。
加入燕麦和葡萄干蔓越莓干拌匀。
烤箱预热180℃，烤盘上铺好烘焙纸，用冰淇淋挖球器把曲奇糊挖成球放在烤盘上。
曲奇球之间要留有空隙，用手稍微压成饼状。
放入烤箱，180℃，15分钟左右，表面微微发黄即可
1.黄油必须要提前室温软化，鸡蛋也要是常温的。 2.烘焙温度和时间，要看自家烤箱的脾气，第一次做可以在烤箱边观察状态。 3.出炉后完全凉了再移动，刚出炉的比较脆弱，移动容易散。