内蒙古自治区之肉肉篇

天高云淡，地广人稀的银巴高速，神洲租车行驶中....

到蒙古亲人家做客，吃着来自牧场的羊肉，在自己家做成手扒肉，这盘肉有两种，一种是风干肉，另一种是鲜肉了。

风干的羊肉，再加工熟，口感像肉干，我的最爱，还是香得狠。

肥的鲜肉，越肥越香，我吃了好几块，终于知道肥而不腻，真香啊！而且一点也不膻，就是香

分肉的讲究，这块肉叫团结肉，这是羊肩胛的部位，要带骨上，主人分。