糯米洗干净泡三小时以上、控干水分备用
猪肉洗干净切小块剁成肉糜！加入姜末一起剁
取干净容器将剁好的肉泥加入料酒、生抽、胡椒粉、盐和油拌匀
肉泥内加入200g糯米拌匀
捏成自己想要的大小
在剩余的糯米内滚一圈沾满糯米
胡萝卜切成薄片
将捏好的丸子放在胡萝卜片上！防止粘住！依次码好在蒸笼里（我用的的电压力锅）
压力锅之间按煮饭键20几分钟就好了！如果用蒸锅的话说开了以后蒸半个小时、中间不要揭锅盖、出锅撒上葱花即可！（想更好看一点就在每个丸子上面放一小粒胡萝卜和丸子一起蒸熟）
糯米品种不一样，口感也会不一样，我买的这种细长的！也有那种比较圆圆的糯米！ 猪肉最好自己剁，口感会好一些！