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砂锅豆腐肉丸子汆萝卜丝汤
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作者：
薰衣草foodtime
用料
砂锅豆腐肉丸子汆萝卜丝汤的做法步骤
步骤 1
新鲜的肉馅备用
步骤 2
北豆腐或稍软一点的豆腐均可以。
步骤 3
肉馅加入葱姜水，盐，现磨胡椒粉，少许蛋清大概一小勺，鸡粉，少许淀粉，鸡汤，拌匀上劲儿
步骤 4
加入豆腐用手捏碎边与肉融合，尽量捏的越细越好以免松散。
步骤 5
萝卜切细丝
步骤 6
锅中做水，萝卜丝凉水下锅后开小火
步骤 7
豆腐肉泥用两只手团成丸子，尽量团的圆一些下入锅中开中火烧开后煮至丸子发白熟透，撒上葱花即可
步骤 8
盛入容器中，放一点细盐调下口味即可
砂锅豆腐肉丸子汆萝卜丝汤的小贴士
肉和豆腐比例可根据自己喜好调整 萝卜一定凉水下锅口味才鲜甜
菜谱创建时间：2017-09-23 16:22:39
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