南瓜蒸熟压成泥
把馅料以外的所有用料加入面包机,开启和面程序。时间充足可以走两次,发面效果较好。
发面时做馅料:黄油切小块,和椰蓉、糖、牛奶搅拌均匀至膏状。 这里白糖红糖都可以,不喜甜的略减。也可以换成蜂蜜,但同时也要减少牛奶。
把发至两倍大的面团分成四份,按湿度适量加入面粉,不粘手即可。
取一份面团擀成长方形,刷一层椰蓉馅。
从短的那一面卷起,在桌面上滚几下防止散开。纵向切开,露出椰蓉馅。
切面朝上,卷成蜗牛状。 如果切开后的长条一头大一头小,从大的那一头卷起将较小的做成尾巴,面包卷形状会比较好看
华氏350度15分钟,出炉!