自家腌渍的香椿洗净切末 黄瓜切丝 摊鸡蛋饼切丝 芝麻酱用香油泄开 捣蒜泥，用酱油醋调配
自家手擀面 购买切面，挂面皆可，看个人口感。
手擀面煮熟过凉开水
将面盛入盘中，加上提前准备好的配料
拌面
成
整道菜不用盐。 腌渍的食材都要清洗好。 蒜泥若提前拌入芝麻酱会降低蒜的辣味。