南瓜去皮去瓤，上锅蒸至熟透，取出沥干容器中的水分，用勺子压成泥，晾凉后取100克备用。
面团材料混合揉至出膜。（高水分面团，水量不要一次加完，根据面团情况调整）
基础发酵60-90分钟至2-2.5倍大，排气分割成2份，滚圆后松弛15分钟。
黑芝麻、白芝麻、葵花籽仁在盘中混合均匀。
取一份面团擀开成椭圆形。
翻面后自上而下卷起。
表面喷湿，在装有果仁的盘中滚一下。
依次做好两个面团，放在烤盘中。
最后发酵40分钟，斜着割几道平行的刀口，放入预热好的烤箱中层，上下火190度20分钟。
不要问是不是没有油，它奏四没有油，不用怀疑，清淡的面包本身也别具风味。另外面团含水量很大，如果你买的南瓜本身水大，请不要一次加完全部水分。