秋葵洗净，盐开水焯一下
将秋葵切小段，尖椒切小块，鸡蛋打散加少许昆布盐调味
先摊鸡蛋，然后盛出待用
油锅烧热加入蒜末和尖叫，炒至断生
加入焯好的秋葵，翻炒片刻，并加入盐调味
最后加入鸡蛋翻炒，出锅前加入蛤晶提鲜
秋葵整根焯水是为了去掉秋葵表皮的毛毛