将虾洗净去虾头，剥下虾壳备用。 新鲜的河虾一定要重复洗净，挑去虾线，虾肉还可留用给宝宝做粥等；
紫菜撕成小块备用；
烤箱预热做准备 把剥好的虾壳放入清水冲洗干净，这里我们可以同时预热烤箱：上下火100℃；
挤干虾壳的水分 在砧板上平铺一层厨房纸，把洗净的虾壳摊在厨房纸上。加盖一层厨房纸，双手按压，让厨房纸充分吸干虾壳中的水分；
进烤箱烤10分钟 将虾壳和紫菜平摊在铺好油纸的烤盘中，放入烤箱中层。烤10分钟后取出烤盘，用筷子翻一翻。继续放入烤箱烤10分钟，直到虾壳变得通红并且脆到一捏就碎的“嘎嘣脆”为止；（紫菜先烤好的话可以先取出来）
打磨成粉 把烤好的虾壳以及紫菜放凉后放入料理杯中，打成粉末状；
装瓶储藏 完成，装瓶保存，随用随取。吃不完的可以放在冰箱冷藏保存3~5天。
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虾粉不仅仅是可以作为宝宝辅食的天然“味精”，也可以成人食用哦，在粥里面放一些虾粉，不仅补钙，而且白粥也能吃出海鲜砂锅粥的感觉，有木有？ 选择虾上面不一定是明虾或者沼虾，小河虾也是不错的选择哦，壳更佳细软、鲜味更重。有粉丝问我：波士顿龙虾壳可不可以？我的回答你：你奏凯！！ 更多美食，请关注微信公众号：细嚼曼宴 或者搜索微信公众号：eat-slowly 我们一起来聊聊美食聊聊人生呗