超级豪华版五仁月饼

大的干果先用刀切碎，切的比较均匀，敲碎也可以。用烤箱把生的干果烤熟，我用的是上下火180℃，时间长短看干果的大小，最好看着点，芝麻之类的比较容易胡，但是烤过的干果特别香，比买熟的要好吃。

倒入 砂糖 白酒 植物油 水搅匀，加入糯米粉和成团，如果不能抓成小团就再加些糯米粉。静置半小时左右。

转化糖浆 加枧水花生油搅拌均匀再加面粉和奶粉，揉成团醒两个小时左右。

我包的是50克小月饼，由于家人爱吃皮所以皮厚点，皮25馅25。压好月饼喷点水，180℃ 5分钟 刷蛋黄液 如果喜欢颜色浅点就加一点蛋清 再进烤箱180℃ 15分钟

烤完的月饼要回油3天左右才好吃哦(´-ω-`)