称取20克红酒，浸入干玫瑰花8朵，放入冰箱冷藏2h
称取95克牛奶，95克淡奶油，20克绵白糖，5克红曲粉，加入一小勺炼乳，并将浸好玫瑰花的红酒倒入其中。（注意玫瑰花不要倒进去啦） 搅拌均匀（A液）
称取50克牛奶，加入10克吉利丁粉，搅拌均匀（B液）
将A液放入奶锅中小火加热，表面有气冒出后加入B液，快速搅拌均匀至看不见吉利丁。
过滤网装入模具，进冰箱冷藏4小时
装盘，撒上红柚粒即可 ；）有任何提升意见，欢迎大家提出哦
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*红曲粉不要搅拌至完全溶化，底层就会有颜色更深的沉淀，看上去更美观 *我本身不爱吃的太甜，所以糖量偏少，亲们可以根据自己的情况去调节哦 *关于椰奶小方/椰奶冻，食谱一般有用玉米淀粉和用吉利丁的两种版本，个人更推荐用吉利丁去做 *喜欢作品的朋友可以关注我的 微信公众号：爱从口入（ID：ackr520） 微博@爱从口入 感谢您的关注与支持～ 比心～