沙县脆馄饨(港式云吞)

12.4万人浏览 6827人收藏 35人做过

作者： Gloria1991

因为自己特别喜欢吃沙县小馄饨那种脆脆的口感，外面买又担心卫生，而且现在沙县小馄饨都涨到6块钱一碗了。干脆自己做了

用料

沙县脆馄饨(港式云吞)的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉去筋。用打肉锤打成泥，过程中加黄酒去腥，缓慢加入冰水，泡打粉，盐和淀粉。敲肉过程很艰苦。有绞肉机的话直接用绞肉机加以上材料一起搅成泥就可以了

步骤 2

肉OK了。菜场买的小馄饨皮开始包

步骤 3

成品

菜谱创建时间：2017-09-26 23:20:25

打开App收藏

馄饨的一种包法（过程很详细）！

评分 7.6 16 人做过

超鲜的鲜肉小馄炖（附花朵包法）

评分 8.5 20 人做过

鲜肉扁食|小馄饨😋超好吃的馅料做法~

绞肉机大全

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

全部菜谱分类

早餐：馄饨（DIY馄饨馅+馄饨皮）

评分 8.1 13 人做过

馄饨皮-鲜肉馄饨

作者的其他菜谱

潮汕鲜虾干贝粥(海鲜粥)简易版

可能最快的馄饨包法（不蘸水）

评分 9.1 11 人做过

四川抄手～调馅和包法

评分 7.6 60 人做过

港式鲜虾云吞

评分 8.3 80 人做过

被大家加入到以下菜单

鲜虾猪肉馄饨馅

评分 7.3 9 人做过

鲜肉大馅馄饨

评分 7.6 170 人做过

沙县扁肉肉馅

评分 7.8 57 人做过

评分 7.6 123 人做过

抄手的包法

评分 8.1 50 人做过

小馄饨肉馅