肉馅中加一勺淀粉
再打入两颗鸡蛋清
放入少许蚝油 搅拌一分钟
加入适量烫熟的韭菜
根据个人口味加入适量的虾仁
再搅拌三分钟肉馅就调制成功
放置一段时间，让肉馅充分融合味道
准备蛋皮，先铺好蛋饼垫
敲入两枚鸡蛋
倒入面粉并搅拌均匀
在锅内倒入少量油 均匀的抹开
倒入蛋糊 旋转成皮
丝滑的操作，圆润的饼皮成形
将肉馅摊平在蛋卷皮上
然后将其卷起
覆盖上保鲜膜放入蒸锅加热
时间到
切开分段，好诱人呀