芋泥流心蛋月烧

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一天朋友和我说了一个新鲜的东西,"蛋月烧" 我一下子就out了,没听说过呀,让她给我弄一个尝尝,居然没有现货!!!太夸张,求人不如求己,马上自己研究一个 这里大概是14个的量

用料

芋泥流心蛋月烧的做法步骤

步骤 1

插入蝴蝶棒,加入室温软化的黄油,糖粉,30秒速度3打至发白全部混合,时间不够的话可以再➕10秒,这里黄油要是很硬的话,蝴蝶棒打不动,不放也不影响口感

步骤 2

第二步忘了拍,1分钟速度3,从洞口缓缓倒入蛋黄,一个一个放

步骤 3

不放蝴蝶棒,加入低粉,奶粉,30秒速度2全部混合

步骤 4

用小号的杯子蛋糕杯,每个35g左右,放入杯子模具中,弄成如图的小碗状

步骤 5

同样的方法加入15g的芋泥,芋泥有点粘手,可以在手上抹点低粉

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步骤 6
步骤 6

用勺子挖出2g左右的流心馅料

步骤 7

把芋泥包回来,包住流心馅料

步骤 8

另外称15g左右的面团,搓圆压扁

步骤 9

盖上后,周围包围住,封好口子

步骤 10

烤箱预热160度,刷蛋液,放入烤箱,中下层.20分钟烤制

步骤 11

放凉脱模就好啦,是不是很简单

菜谱创建时间:2017-09-29 21:45:53
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