500g全瘦的猪腿肉，搅碎（剁碎），加入料酒 蚝油 白糖 盐 生抽 （老抽加一点颜色会变暗，我没加）麻油（这个随意，还有喜欢黑胡椒啊 孜然粉啊 喜欢的自己加 不加就原味）然后搅拌均匀！然后放冰箱腌制（2小时以上吧，越久味道越浓，我这次是早上10点腌到下午四点半吧）。
用烤纸铺出两个烤盘那么大 刚好可以对折 又三边折起那么大！分一半肉在放在两层烤纸中间 用擀面杖擀平 略带厚度（感觉这次厚了，下次试试做成三份！
烤箱180 预热 烤5分钟 拿出来刷上蜂蜜和芝麻（也可以撒上黑胡椒啊 孜然啊 看自己喜欢吧）要刷双面 烤盘里的汁不用倒掉 留着继续烤！刷好以后再烤 10-15分钟 看肉的厚度！
烤好 拿出来 放凉切片 把烤盘里的酱淋到肉片上！