牛肉面片

包饺子剩的面，揪成面片，煮到8成熟，捞出控水备用。

牛腿肉切成薄片，洋葱切粗丝。锅内放少许油，把牛肉炒至变色，加入洋葱丝炒出香味。

倒入面片，翻炒均匀，放入辣鲜露、酱油、糖，放少许水翻炒均匀。