发面馅饼的面皮

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这款面皮很软,不要怀疑我是不是水放太多了,如果,怕不好操作,就减少100克左右!不过,面越软,做出来的面皮越松软!

用料

发面馅饼的面皮的做法步骤

步骤 1

把酵母粉和糖放温水中化开,把泡打粉放入面粉,把温水倒入面中!把面揉均匀,没有干面粉就行了!放置15分钟左右,大概会发酵2倍大左右!因为冬天和夏天温度不一样,夏天一般15分钟就可以了!

步骤 2

这就是发酵好的面团

步骤 3

发酵好的面团不用揉了,直接分成小祺子,面团很黏,双手可以沾满干面粉,这样好操作,分成小祺子饧3,5分钟,就可以直接包了!可以包肉馅,素馅,豆沙馅!想包什么馅都可以!

菜谱创建时间:2017-10-01 22:46:50
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