将所有粉类过筛混合在一起，加入牛奶混合，加入油和炼奶混合（油要吃到粉里去）。过筛几次到沒有整块的粉。 放入微波炉加热3分钟。如果不够熟就再加热30秒。再加热30秒到熟为止。把熟粉分小块，凉到温热就开始揉面。揉搓，揉搓，揉搓。
把揉好的面团分成小块，秤出25g一小块。把罐头红豆也秤出25g一小块。用25g的面团包25g红豆，把包好的月饼沾点糕粉放入50g的模具做型。脱模。放冰箱冷藏两小时就可以食用了。