高压锅炖牛排骨

冷水和肉同时下锅，血出来后，冷水冲洗干净

沥干后加入：米酒、盐、生抽、姜（切块）、香茅（或者八角，翻动均匀后，腌制半个小时

展示一下家里米酒，龙岩人叫汽酒

土豆和胡萝卜，另外煮熟，如果和牛排一起炖会太熟烂

把腌制的牛排放入高压锅，加入微量的水，压15~20分钟即可。土豆和胡萝卜在牛排起锅后加入即可，也可以选择再煮一下1min左右。