用盐在柚子的表面清洗，目的为了把柚子表面的蜡去掉，再用清水洗即可
把柚子表面的柚子皮刮下来，切成丝，最后是能看到一个个的洞口，别把白色的肉弄在一起，不然煮出来味道会很苦
把刚切好的丝，加盐放到水里面煮，水沸腾了就泡在清水里面，为了去苦，你可以尝一下，觉得还是苦那就再过几次清水
剥开白色皮，把红色果肉剥出来
注意！别把白色的根弄在里面，不然会很苦，所以这个挺费时间的
然后把弄好的果肉放冰糖里面煮，还有刚刚煮过的柚子皮丝一起，加半碗水里面，不停地搅拌，直到煮到透明，没有水就关过
放凉，放到准备好的玻璃瓶中
放入冰箱，冷藏即可
一定要把白色的肉去掉，不然会很苦